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商品へのこだわり

上質でリーズナブルなお肉

上質でリーズナブルなお肉

当店のお肉は全国各地の精肉店から取り寄せたお肉で、どれも上質で納得のいくものです。安心してお召し上がりいただけます。
またお財布に優しいリーズナブルな値段で販売しております。「豚や牛の命を無駄にしたくない」という想いを大切にしているからこそ、お買い求めいただきやすい価格にしているのです。肉匠として厳選したその時々で一番良いものを仕入れてご提供しております。

「命をいただき感謝を忘れず」
お肉の販売への想い

北海道のテレビや新聞・雑誌でよく取り上げられる、有名な精肉店から仕入れた当店のお肉。

その精肉店が大切にしていることは、牛や豚の命への感謝です。
「牛や豚にはなんの罪もなく命を無駄にしたくない」
その想いでお肉が売れずに困っている業者から、上質で納得のいくものだけを選別され、もうお肉を廃棄させないようにと、お灸をすえる意味を込めて安く仕入れられています。

その仕入れたお肉を利益を最小限にして当店に安く卸していただいております。
売れ残ってしまい命を無駄にしてほしくないから。
売りやすい値段にして少しでも利益を上げて欲しいから。
購入した人達に喜んで満足してもらいたいからです。
命が無駄にならないように食品ロスやSDGsと叫ばれる以前よりこの想いを抱いております。

当店もできる限り利益を抑えて皆様へお肉を販売しております。
利益を出すことも大事ですが、「命をいただき感謝を忘れず」をモットーに喜んでいただける値段で、上質で安全なお肉を届けてまいります。
こういった想いを持った人が運営するうわさの肉屋会が16店舗あり、今後もご期待に応えられるように努めてまいります。

「命をいただき感謝を忘れず」お肉の販売への想い

土手煮はできたてそのままの美味しさで

土手煮はできたてそのままの美味しさで

当店の土手煮の牛すじは、国産の厳選された牛すじだけを使い、砂糖はコクのあるきび砂糖、味噌は本場岡崎から取り寄せたこだわりの八丁味噌を使用して、2日間かけてじっくりと精魂込めてお作りしてます。その後、直ぐさま真空冷凍するので、できたての美味しさをそのまま届けることができるのです。

お肉のおすすめ食べ方

一度ボイルしてから一晩寝かして余分な脂を取り除き、脂分を約50%カットしています。ですのでヘルシーでコラーゲンやエラチンなどの美容成分も多く含まれていて女性にも大人気です!
そのまま湯煎して食べても美味しく召し上がれることができますし、アレンジも豊富で食べ飽きない一品です!

お酒の肴やご飯にのせて牛すじ土手丼として食べるも良しです!
お酒の肴やご飯にのせて牛すじ土手丼として食べるも良しです!
チーズと合わせてオーブンで焼けば簡単牛筋グラタンに!
チーズと合わせてオーブンで焼けば簡単牛筋グラタンに!
ちょっと手間をかけて、とろけるチーズと共にオムレツの具材にされると赤ワインとマリアージユしますよ~!
ちょっと手間をかけて、とろけるチーズと共にオムレツの具材にされると赤ワインとマリアージユしますよ~!